《新北市農會》精選包紅雙併立體茶包禮盒

蜜香紅茶味道沈穩清爽、熟果香濃郁屬全發酵茶。
包種茶具「香、濃、醇、韻、美」等五大特色,是茶中極品不帶苦味,茶色鮮紅迷人,冷熱飲皆宜。

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商品介紹

包種茶起源

早期臺灣出產的茶葉只有烏龍茶,但是在1873年發生滯銷情形,於是在1881年吳福老引進安溪縣王義程創製的包種茶製法。

因為將俗稱「種仔」的青心烏龍品種製成烏龍茶再加以薰花改製,用四方形毛邊紙包裝,而成為包種茶名稱的通俗由來。

1912年南港、內湖及深坑地區採用不薰花卻能散發花香味的改良式包種茶製法。

1920年因戰爭改變銷售市場,由魏靜時與王水錦兩位先生推廣生產售價較高的改良式包種茶,成為現代包種茶製法基礎。

當時生產的地區在現今新北市與台北市行政轄區內,日據時期多隸屬台北州文山郡管轄,而統稱為「文山包種茶」。

文山包種茶

文山包種茶為發酵程度較輕微的茶類,茶樹品種主要為青心烏龍及臺茶12號,產區分布於新北市坪林區、石碇區、深坑區、平溪區、汐止區、新店區及三峽區,台北市南港區及木柵區等。

製造過程為:茶菁→日光萎凋→室內萎凋及攪拌→炒菁→揉捻→解塊→初乾→乾燥,茶菁原料以對口葉質柔軟、葉肉肥厚色呈淡綠者為佳,避免採用過嫩茶菁使成茶品質苦澀、香氣不揚。

飲用文山包種茶,除了茶湯滋味滑潤,同時也能享受其撲鼻的花香味,其「香、濃、醇、韻、美」的五大特色,屬茶中極品。

 

蜜香茶的秘密

什麼是蜜香茶呢?

很少有農作物在遭受病蟲害感染後,附加價值反而提高,但茶葉的蜜香茶系列就是一項特殊的例子。

目前科學上已證實,經小綠葉蟬吸食過後的茶菁原料再加工後能產生似天然蜂蜜之香味。

即要製成具有天然蜜香之茶類,茶芽經小綠葉蟬吸食是必要條件。

蜜香茶的特徵就是有著一股非常柔和又吸引人的天然蜜香(或稱蜓仔氣),因此很多消費者一旦喝了蜜香茶就愛不釋手,對此類茶的香味形容則被稱為「蜜香」。

典雅秀麗的「蜜香紅茶」

近年來茶業改良場積極開發蜜香茶系列產品,包括蜜香綠茶、蜜香紅茶、貴妃茶及蜜香紅烏龍等,已逐漸受到消費者的重視與喜愛,可說是臺灣目前新興之特色茶類。

紅茶是一種全發酵茶是西方茶文化中的主要茶品,經由採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟生產而來。

紅茶是最具調和性的茶類,不僅冷熱飲皆宜,且可調和各種香味料及水果,堪稱是所有茶類當中的「千變女郎和魔法公主」。

一般傳統紅茶重滋味,並不注重香氣,利用小綠葉蟬吸食的茶菁原料,研製成「蜜香紅茶」後,不但增加了茶滋味之外更提升茶香的優雅品質。

*文章擷取自行政院農業委員會官網

  

規格說明

內容物規格:包種茶3g*10入、蜜香紅茶3g*10入。

葷素別:純素。

保存期限/方式:2年,常溫乾燥陰涼處保存。

禮盒尺寸:22.5*10*11公分,提盒式禮盒。

產地:台灣。

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