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天然無毒、台灣國產的『宏基蜂蜜』,匠心頑固於高品質的極緻好蜜。
自然農法 高酵素優質蜂蜜
累積超過一世紀的牧蜂世家,在第三代賴朝賢先生潛心研究蜜蜂生態與自然農法蜂產品的努力下,所產出的優質蜂蜜連年得獎,並被國內養蜂協會譽為「評蜜博士」。
於西元2000年創辦宏基蜂蜜,利用產銷合作機制,將技術分享並輔導合作蜂農以符合蜜蜂生態的農法牧養及採收,宏基蜂蜜堅持每批蜂蜜一定經過檢驗,龍眼蜜酵素含量高於國家標準以上的優質蜂蜜才會封瓶上
【龍眼蜂蜜】
龍眼蜜是小蜜蜂採集龍眼花之花蜜釀製而成的,故稱龍眼蜜。
龍眼蜜具有獨特香氣、味道濃郁,甜度明顯,
是許多人記憶中蜂蜜的味道。而台灣龍眼蜜多產於中部以南縣市地區。龍眼蜜顏色較深,呈現深琥珀色。味道濃郁、甜度明顯,深受國人喜愛。也因甜度明顯,常用在烘焙/糕點/麵包/飲品中取代糖類添加。
龍眼蜜具有以下特性:
1/ 甜而不膩:龍眼蜜甜度明顯,但味道自然流暢。
2/ 香氣濃郁:打開瓶蓋,都被它濃郁蜜香折服。
3/ 較不易結晶:由於龍眼花蜜中天然果糖含量較高,所以在正常氣候與流蜜花期下, 會因天然果糖含量比例相對較高,擁有較不易結晶的特性。
【荔枝蜂蜜】
黑葉荔枝的攤販車,在6-7月常常在路邊看見,而你知道荔枝和荔枝蜜的區別嗎?
荔枝蜜俗稱為貴妃蜜。
荔枝蜜→小蜜蜂採集荔枝樹花朵中的「花蜜」。荔枝→是荔枝樹的「果實」。通常台灣荔枝花開於2月底-4月之間,此時蜂農們會開始追蜜,開啟逐蜜而居的生活。荔枝蜜味道帶點果香,甜度較龍眼蜜低,易結晶,是一款搭配紅茶很棒的蜂蜜。
【咸豐草蜜】
就是小蜜蜂採集咸豐草之花蜜。
咸豐草在台灣隨處可見,台語俗稱「恰查某」
蜜蜂停留在大花咸豐草的畫面想必不罕見,那你吃過咸豐草蜜嗎?
它與其他蜂蜜最大的不同點就是「酸氣」。它可說是眾多蜂蜜中酸度最高的蜂蜜。(雖說是酸度高,但蜂蜜本身是甜的,只是與其他龍眼蜜/荔枝蜜比,這款蜂蜜具備更多的酸氣) 它適合單吃/泡蜂蜜水直飲。
內容物:420g×3瓶(龍眼蜜、荔枝蜜、咸豐草蜜,各1瓶)。
保存期限/方式:2年,常溫乾燥陰涼處。
禮盒尺寸:26×8.5×22.3公分,附提袋。
產地:台灣。